Blattspinat Auflauf mit Nudeln


Endlich wieder ein Auflauf! 😉 Mit Blattspinat und Nudeln und mit dick Parmesan drüber…leckkkker!
Ganz nebenbei und nicht mit Absicht ist er auch noch vegetarisch 😉

Zutaten ( 2 Portionen):

300gr Blattspinat, TK
200gr Nudeln
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1TL Muskat, frisch gerieben
2EL Mehl, 405
30gr Butter
100ml Milch
50ml Sahne
30gr Parmesan
Salz & Pfeffer

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