Fondue Sylvester 2014


Klassisch zu Sylvester: Das Fondue 🙂

Es gibt viele Zubereitungsarten des Fondue, ob mit Käse und Weißbrot, Brühe mit Gemüse oder eben das Fleisch Fondue. Ob in Öl oder mit gehärtetem Fett, da streiten sich die Gelehrten. Bei mir ist es Rapsöl!

Wie MeinKochen den Sylvester Abend verbrachte, seht ihr hier im Video, ….nicht nur ein Kochvideo 😉

Zutaten (2 -3 Portionen)

180gr Rinderfilet
225gr Schweinefilet
160gr Lammlachs
220gr Hühnerbrustfilet
1,5L Rapsöl
Knoblauchbutter
Knoblauch Dip
Saucen nach Gusto
Schnittlauch
Kräuter der Provence
Olivenöl

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