Erbseneintopf


Herbstzeit ist Eintopfzeit!
Ich habe hier den Klassiker des Erbseneintopfes etwas abgewandelt, aber nicht weniger lecker 🙂

Zutaten (4 Portionen):

400gr TK Erbsen
300gr Kartoffeln, mehlig kochend
150gr Bauchspeck
250gr Rinderbrust
1 Bund Suppengrün
100ml Gemüsebrühe, Konzentrat
1EL Petersilie, kraus
2L Wasser
1/2 TL Muskat
Salz & Pfeffer

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