Knoblauchsuppe mediterran


Gestern hatte ich Knoblauchsuppe gekocht. Etwas anders als sonst, eher mediterran leicht. Nicht leicht, sooo wenig Sahne zu verwenden, aber durchaus lecker 🙂
Schaut selbst:

Zutaten (2 Portionen als Vorspeise):

1 Scheibe Weißbrot
7 Zehen Knoblauch
2 halbe Tomaten, getrocknet
1 Frühlingszwiebel
1EL Zucker, braun
1EL Olivenöl
1TL Petersilie
200ml Sahne
100ml Weißwein
Salz & Pfeffer

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